Mutfak Pratik Bilgileri (08. Bölüm)

Kavanozdaki hardal kurumaya başladıysa içerisine birkaç damla limon suyu yada sirke ile toz seker ilave edin iyice karıştırın Çok miktarda alkollü ve alkolsüz kokteyller hazırladığınızda... Devamını Oku



Mutfak Pratik Bilgileri (07.Bölüm)

Sarımsaklarınızı her zaman elinizin altında hazır bulundurmak istiyorsanız kabuklarını soyduktan sonra bir kavanoza doldurup üzerine zeytinyağı koyarak muhafaza edebilirsiniz. Ayrıca bu yağ... Devamını Oku



Mutfak Pratik Bilgileri (06.Bölüm)

Dirsek ve topuklarınızın sertleşmesini istemiyorsanız bir dilim limon ile ovun. Böylece yumuşacık olacaklardır. Yeni bir tava satın aldığınızda ilk önce içinde bir miktar sirke kaynatın.... Devamını Oku



Mutfak Pratik Bilgileri (05. Bölüm)

Nanenin kokusu ise kabına koyacağınız biraz şekerle daha çok artacaktır. Sucukların küflenmemesi için zaman zaman üstlerini limonla ovmak gerekir. Yarım saat boyunca tuzlu suyun içinde buzdolabına... Devamını Oku



Mutfak Pratik Bilgileri (04. Bölüm)

Cay Lekesi …Pamuklu ve yünlülerde : Leke tazeyse, ilik suya bastırılmış bir bezle ovulur. Eskimiş ise, içine limon suyu katılmış ilik suda ıslatılmış bir pamuk parçasıyla silinir.... Devamını Oku



Mutfak Pratik Bilgileri (03. Bölüm)

Patatesin pişirme… suyuna bir kaşık sirke koyun. Hem rengi sapsarı kalır, hem daha lezzetli olur. Havuç…daima kaynar suya atılır, piştikten sonra hemen soğuk suya tutun, rengini muhafaza... Devamını Oku



Mutfak Pratik Bilgileri (02. Bölüm)

Garnitür…olarak hazırlanan sebzeler kaynayan pişirme suyuna atılıp 4-5 dakika pişirildikten sonra margarinle hafifçe evirilmeli. Patates…kızartmadan önce süt dolu bir kabin içinde... Devamını Oku



Mutfak pratik Bilgileri (01. Bölüm)

Pastanız için pudra şekeri gerekiyorsa, bunu çok basit bir yöntemle elde edebilirsiniz. Bunun için temiz iki kağıt arasına toz şekeri koyun. Isıttığınız ütüyü bu kağıdın üzerinde... Devamını Oku



 1